阳谷县中医院 食堂经营招标方案

阳谷县中医院

食堂经营招标方案

一、医院简介

本院是一所国家二级甲等中医医院，坐落在阳谷县运河东路2号，建筑面积 2万1千4百平方米左右，现有职工398人，开放住院床位350张。

二、招标目的

为了适应医院发展需要，改善广大职工工作就餐和病员配餐，膳食服务质量提档升级和经营管理模式的可持续创新发展。

三、招标形式

通过中医院网站发布信息，公开向社会招标。

四、项目内容

1、范围：院方将 280 ㎡面积的职工食堂，常住留院病患及陪伴、常年在岗职工及进修实习学生的膳食经营权出让给具有先进理念、长远眼光、实际经营管理能力的合作者。

2、承包方式：承包方自主办理《食品经营许可证》经营，独立核算，发生的债权债务及食品安全问题与医院无关。

3、期限：承包期限暂定为二年，承包试用期3个月，承包期满，根据医院考核和职工、病员的综合评价决定是否再续签合同。

4、承包保证金及租金：正式合同签订后，须缴纳履约保证金1万元，合同终止后保证金无息退还。若违反相关规定造成损失，医院可自行启用保证金用于支付相关费用。租金每年 2万 元，一年一付，先付租金后经营。

五、项目要求

1、以服务职工、病员为核心，以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则，完成职工供餐（含值班夜餐）和病员配餐（含一定病员特殊餐食），以及来院体检人员配餐需求，确保饮食安全，配送及时，保证供给，本院食堂是一定公益性质的后勤服务单元，食品饭菜价格以不高于市场价格为标准，服务时间和医院工作作息时间要求相适配。

2、要求具有餐饮经营经验，《健康证》等经营证照齐全，具有医院从业管理经验优先，中标方在经营活动中要严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《食品卫生法》等法律法规，遵守《餐饮业和集体送餐配送单位卫生规范》、医院感染管理规范等行业规范及医院的各项管理规定，接受卫生、环保、医院有关科室的监督。接受院方的意见和建议，并给出相关的满意答复和行动。

3、承包经营者自带团队，团队员工要求身体健康，无不良记录，并接受医院的审核和备案。

4、医院提供厨房、餐厅及部分相关设备，清点列表后无偿提供给承包方在承包期间使用，运行期间其员工工资、保险、厨房设施，水电气等费用均由承办者自负，医院提供的设施在使用期间如有人为损坏，照价赔偿，若运行途中达不到约定要求，医院可单方面解除合同，承包方须无条件配合做好善后。

5、承包方不得将食堂私自转让或委托他人经营，更不能利用医院资产搞不法经营，一经发现，招标方有权取消其承包资格，并给予经济处罚或提起法律诉讼。

六、报名时间、方式及有关事项

于公告发布日起7日内，请有条件有意向承包我院食堂经营的单位来医院现场考察和咨询，并向医院提供书面经营方案以及履约保证措施。开标时间及地点另行通知，医院招标小组将通过资质、资信、业绩、经营管理方案等进行综合评分， 最终确定中标方。

七、本次招标未尽事宜由阳谷县中医院负责解释。

                                                            2018年1月7日